Galletas Navideñas

Hola a tod@s!

Hoy os traigo una receta de galletas de navidad decoradas con masa fondant.

Feliz Navidad a tod@s!!

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 Ingredientes para 60 galletas:

  • 250 g de mantequilla
  • 250 g de azúcar lustre
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 500 g de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • Fondant de varios colores

Preparación:

1- Se baten la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una textura esponjosa.

Paso 1-1Paso 1-2

2- Se añaden los huevos, la esencia de vainilla, y la sal.

Paso 2-1Paso 2-2

3- Poco a poco se va añadiendo la harina tamizada.

Paso 3-1Paso 3-2

4- Se envuelve la masa en papel film y se deja reposar 1 hora en la nevera.

Paso 4

5- Precalentar el horno a 180ºC

6- Enharinamos el mármol, y estiramos la masa con ayuda de un rodillo.

7- Con ayuda de cortapastas navideños vamos cortando las galletas.

Paso 7-1Paso 7-2

8- Colocamos las galletas en una bandeja de horno forrada con papel de horno.

Paso 8

9- Horneamos las galletas durante 10 minutos, y seguidamente las dejamos enfriar sobre una rejilla.

Paso 9-1Paso 9-2

10- Cuándo ya tenemos todas las galletas horneadas y frías, entonces vamos a decorarlas. Estiramos la masa fondant en una tabla, y con ayuda de los mismos cortapastas que hemos utilizado para las galletas cortaremos el fondant.

Paso 10-1Paso 10-2Paso 10-3

11- Con ayuda de un pincel, echamos una pizca de agua sobre la superfície de la galleta, y colocamos encima el fondant. El agua consigue que al secarse el fondant se quede enganchado a la galleta.

Paso 11

12- Hacemos estos dos últimos pasos hasta tener todas las galletas decoradas.

Paso 12

 

Ya tenemos nuestras galletas!

 

Espero que os haya gustado la receta!

MdeV.