Cobertura de Chocolate para Tartas y/o Bizcochos

BajoFructosaBajoLactosaSinProteinaLecheSinHuevoSinGluten

Hola a tod@s!

Hoy os traigo una receta básica que podéis usar en distintos postres. Os voy a mostrar dos opciones distintas para preparar la cobertura de chocolate para decorar vuestras tartas, una utilizando chocolate en tableta y otra utilizando cacao en polvo.

Paso 13-2 cobertura de chocolatePaso 4

Opción 1: Usamos una tableta de chocolate

Ingredientes:

  • 120 ml de nata líquida (sustituir por nata vegetal si tenéis alergia/intolerancia)
  • 225 g de chocolate negro para fundir (el chocolate debe ser apto para vuestras alergias/intolerancias, usar chocolate puro es una buena opción)
  • 30 g de margarina vegetal

1- En una olla ponemos a calentar la nata líquida.

Paso 11

2- Cuándo la nata esté en ebullición, añadimos el chocolate negro y removemos hasta que se funda.

Paso 12

3- Añadimos la margarina, retiramos del fuego, y dejamos que se enfríe un poco.

Paso 13-1Paso 13-2

4- Ya tenemos lista nuestra cobertura de chocolate para decorar nuestra tarta.

 

Opción 2: Usamos cacao en polvo

Ingredientes:

  • 200 ml de nata líquida (sustituir por nata vegetal si tenéis alergia/intolerancia)
  • 150 g de cacao en polvo (el cacao debe ser apto para vuestras alergias/intolerancias, usar cacao puro es una buena opción)
  • 30 g de margarina vegetal

1- En una olla ponemos a calentar la nata líquida hasta que llegue a punto de ebullición.

Paso 1

2- Apagamos el fuego, echamos la margarina y removemos hasta que quede disuelta.

Paso 2

3- Agregamos el cacao y removemos hasta que se funda.

Paso 3-1Paso 3-2

4- Esperamos a que se enfríe, y ya podremos utilizar nuestra cobertura de chocolate para decorar nuestra tarta.

Paso 4

 

Espero que os haya gustado la receta!

MdeV.

 

Compota de Manzana

BajoLactosaSinProteinaLecheSinGlutenSinHuevo

Hola a tod@s!
Main
Hoy voy a explicar como podemos hacer una compota de manzana de manera fácil y rápida en el microondas.

Ingredientes para 1 persona o 1 relleno:

  • 2 manzanas medianas
  • 3 cucharadas soperas de azúcar moreno
  • 1/2 vaso de agua

Preparación:

1- Se cortan las manzanas a trocitos finos y se colocan sobre un recipiente apto para microondas.

Paso 1

2- Se añade el azúcar y el agua.

Paso 2

3- Se cubre el recipiente con film transparente, y se le hacen 4 o 5 agujeros con la ayuda de un tenedor o de un cuchillo.

Paso 3

4- Se mete en el microondas durante 5 minutos.

Paso 4-1Paso 4-2

5- Cogemos la manzana con una espumadera (para quitarle el exceso de líquido) y se pasa por el pasapurés.

Paso 5-1Paso 5-2

6- Ya tenemos lista nuestra compota de manzana! Nos la podemos comer sola, o la podemos utilizar como relleno para un bizcocho o una crep, por ejemplo.

Paso 6

Espero que os haya gustado la receta!

MdeV.