Hola a tod@s!

Hoy os traigo una receta de galletas de navidad decoradas con masa fondant.

Feliz Navidad a tod@s!!

 Ingredientes para 60 galletas:

• 250 g de mantequilla
• 250 g de azúcar lustre
• 2 huevos
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 500 g de harina
• 1 cucharadita de sal
• Fondant de varios colores

Preparación:

1- Se baten la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una textura esponjosa.

2- Se añaden los huevos, la esencia de vainilla, y la sal.

3- Poco a poco se va añadiendo la harina tamizada.

4- Se envuelve la masa en papel film y se deja reposar 1 hora en la nevera.

5- Precalentar el horno a 180ºC

6- Enharinamos el mármol, y estiramos la masa con ayuda de un rodillo.

7- Con ayuda de cortapastas navideños vamos cortando las galletas.

8- Colocamos las galletas en una bandeja de horno forrada con papel de horno.

9- Horneamos las galletas durante 10 minutos, y seguidamente las dejamos enfriar sobre una rejilla.

10- Cuándo ya tenemos todas las galletas horneadas y frías, entonces vamos a decorarlas. Estiramos la masa fondant en una tabla, y con ayuda de los mismos cortapastas que hemos utilizado para las galletas cortaremos el fondant.

11- Con ayuda de un pincel, echamos una pizca de agua sobre la superfície de la galleta, y colocamos encima el fondant. El agua consigue que al secarse el fondant se quede enganchado a la galleta.

12- Hacemos estos dos últimos pasos hasta tener todas las galletas decoradas.

Ya tenemos nuestras galletas!

Espero que os haya gustado la receta!

MdeV.